Descrizione Progetto
Premio Birra Moretti per la Diffusione della Cultura Alimentare
Motivazione: Con Identità Golose, Paolo Marchi ha contribuito a valorizzare la cucina d’autore in Italia e nel mondo; come giornalista food e curatore del blog marchidigola.it comunica il mondo del gusto in modo autorevole ma con leggerezza, promuovendo la diffusione della cultura alimentare del nostro Paese. Ricerca il nuovo e lo sa riconoscere quando è un valore, conosce la tradizione. È ormai un punto di riferimento nel giornalismo enogastronomico.